Кетогенная диета подразумевает составление меню из продуктов, в которых практически не содержатся углеводы. Новичкам поначалу может быть сложно, поскольку пока организм не привыкнет к новому рациону, возможно проявление некоторых неприятных эффектов. Поэтому меню кето-диеты для начинающих имеет свои особенности, которые помогают перейти на здоровое питание без стресса. В нашем материале мы расскажем, что такое кето-диета, насколько она эффективна и какими продуктами можно разнообразить диетический рацион.
Кето-диета – что это и насколько она эффективна?
Кетогенная диета подразумевает отказ от продуктов питания с высоким гликемическим индексом. Они легко усваиваются организмом и практически не дают ему энергии. Для восполнения ее запасов начинают расщепляться жировые отложение, и в результате человек довольно быстро теряет вес. Этот процесс называется кетозом. Аналогичного эффекта можно добиться голоданием, однако в таком случае присутствуют высокие риски для здоровья. Кетогенная диета не приносит вреда, если подойти к разработке меню грамотно.
Эффективность меню кето-диеты подтверждена давным-давно. В среднем за неделю можно избавиться от 1 кг. Этот показатель индивидуальный, поэтому у каждого человека будет немного отличаться.
В начале похудения может показаться, что диета негативно отражается на состоянии здоровья из-за проявления некоторых неприятных симптомов. Однако со временем они полностью исчезают, организм привыкает к новому режиму. Кетогенная диета абсолютно безопасна и не имеет длительных побочных эффектов, в отличие от схем похудения, предусматривающих голодание.
Чтобы понять, что процесс кетоза в организме запустился, необходимо обратить внимание на такие признаки:
- запах ацетона изо рта (может появиться фруктовый аромат);
- упадок сил (когда человек привыкнет к новому рациону, тонус восстановится и усталость исчезнет);
- снижение веса;
- постоянное чувство жажды;
- частые позывы к мочеиспусканию;
- сбои в работе ЖКТ;
- бессонница.
Кроме явных признаков, о начале процесса кетоза можно узнать лабораторным методом. Для этого необходимо сдать на анализ кровь и мочу. Уровень кетоновых тел будет повышенным.
Не смотря на всю пользу, кетогенная диета имеет ряд противопоказаний, при наличии которых лучше выбрать другой способ похудения:
- заболевания печени;
- пониженное артериальное давление;
- период реабилитации после инфаркта;
- мочекаменная болезнь;
- нарушения в работе ЖКТ;
- панические атаки и тревожные состояния;
- подагра;
- синдром Жильбера.
Кроме того, не рекомендуется придерживаться кето-диеты женщинам в период беременности и кормления грудью.
Преимущества кето-диеты
Не смотря на утверждения скептиков, что кето-диета может нанести непоправимый вред здоровью, она имеет множество преимуществ. Навредить подобный рацион может только в случае, если не соблюдать основные принципы и питаться неподходящими вам продуктами. Если подойти к кетогенной диете с умом и разобраться, что есть на кето-диете для начинающих, вы сможете достичь поставленной цели. Такое питание:
- хорошо снижает аппетит, если сравнивать с другими разновидностями диетических меню;
- быстро утоляет чувство голода даже в условиях ограниченной калорийности;
- в разы снижает риск развития сахарного диабета;
- восстанавливает эндокринную систему;
- помогает нормализовать обмен веществ;
- имеет противосудорожный эффект, за счет чего часто рекомендуется при эпилепсии;
- является хорошей профилактикой и лечением акне;
- снижает уровень «вредного» холестерина;
- укрепляет нервную систему.
Все побочные эффекты проходят в период от нескольких дней до нескольких недель, а результат, которого удастся достичь, сохранится надолго. Кетогенную диету можно соблюдать в течение длительного времени без вреда для здоровья.
Разновидности кето-диеты
В зависимости от целей, которые ставит перед собой человек, можно подобрать наиболее подходящую схему питания. Итак, существуют следующие самые популярные разновидности кетогенной диеты:
- Стандартная (SKD). Это рацион состоящий на 70-80% из жиров, 20-25% – белков и на 5-10% из углеводов. То есть последних можно употреблять до 50 г в день.
- Циклическая (CKD). Считается более «лайтовым» вариантом, чем стандартная. Подразумевает питание по схеме «5 + 2», то есть 5 дней в неделю необходимо придерживаться строгой диеты, а в течение 2 оставшихся дней можно употреблять до 400-500 г углеводов. Особенно подходит такая кето-диета для начинающих.
- Целевая (TKD). Ее придерживаются в основном спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни. Суть такого питания заключается в потреблении углеводов в большом количестве непосредственно перед тренировкой (за 1-1,5 часа до нагрузок). По сути, это совмещение стандартной и циклической кетогенной диеты.
- С большим количеством белка (HPKD). Она отличается тем, что количество употрябляемых белков должно составлять около 35% от всего рациона. На долю жиров и углеводов в этом случае приходится 60% и 5% соответственно.
Только ознакомившись с видами кето-диеты, можно переходить к подбору оптимального варианта и составления меню. Можно начать со стандартного или циклического диетического рациона, а потом переходить на другие разновидности диеты.
Что можно есть на кето-диете?
Суть кетогенной диеты заключается в употреблении продуктов с низким гликемическим индексом, то есть таких, которые содержат минимальное количество углеводов и быстро усваиваются. Составление меню зависит от многих факторов – уровня физической активности человека, состояния его здоровья, переносимости тех или иных продуктов, режима тренировок и пр. Если вы ведете активный образ жизни и много двигаетесь, количество потребляемых за день калорий можно увеличивать.
Кето-диета – это, в первую очередь, полезные и простые блюда. Лучше всего базировать свои рецепты правильного питания на продуктах, которые совсем не содержат углеводов. Среди них:
- рыба, например, лосось, тунец, треска;
- мясо и птица без ограничений по жирности;
- яйца;
- сливочное масло, животный жир, кокосовое и масло авокадо;
- соусы, не содержащие крахмала и сахара.
Дополнять основные продукты можно теми, содержание углеводов в которых не превышает 25%. На кетогенной диете разрешено употреблять:
- морепродукты;
- овощи;
- грибы;
- кисломолочные продукты;
- орехи;
- семечки.
Из напитков разрешены чай, кофе без кофеина, минеральная вода. Кроме того, можно употреблять протеиновые коктейли для спортивного питания или готовить смузи.
Какие продукты запрещены на кетогенной диете?
Если вы планируете придерживаться принципов кето-диеты, стоит ознакомиться со списком продуктов, которые употреблять категорически запрещено:
- бобовые культуры;
- крахмал;
- большинство фруктов;
- пакетированные магазинные соки;
- сахар;
- мучные изделия;
- алкоголь.
Все перечисленные продукты питания содержат много углеводов, поэтому если не отказаться от них, кетогенная диета не даст нужного результата.
Кето-диета и сладкое – насколько они совместимы?
Да, сахар на кетогенной диете запрещен, но выход есть – полезные бескалорийные подсластители Green Leaf. Стевия и эритритол изготавливаются только из натуральных ингредиентов, поэтому вреда организму не приносят. К тому же у них нулевой гликемический индекс, что делает подсластители идеальным дополнением кето-диеты, способным разнообразить ежедневное меню и сделать его слаще.
Эритритол и сладкая стевия Green Leaf не становятся токсичными при нагревании, поэтому их можно регулярно добавлять в чай, кофе и другие горячие напитки. Они не меняют вкус готовых блюд благодаря современным технологиям производства, поэтому подсластители подходят для выпечки, соусов, шоколада, мороженого, йогуртов и пр.
Кроме этого, стевия и эритритол Green Leaf имеют ряд других свойств, которые положительно сказываются на состоянии здоровья:
- помогают быстро похудеть за счет отсутствия калорий;
- не провоцируют скачки уровня глюкозы в крови;
- нормализуют артериальное давление при гипертонии;
- укрепляют зубную эмаль и защищают от кариеса;
- помогают оставаться красивыми благодаря положительному влиянию на ногти, волосы и кожу;
- делают сильнее иммунную систему;
- укрепляют стенки сосудов;
- не вызывают аллергических реакций, поэтому разрешены даже детям;
- восстанавливают микрофлору кишечника после инфекционных заболеваний и приема антибиотиков;
- стимулируют умственную деятельность;
- нормализуют обменные процессы в организме;
- помогают восстановиться после физических нагрузок.
Наши подсластители добываются только из природных компонентов – листьев одноименной травы (стевия) и кукурузных початков (эритритол). Из-за натурального состава и полезных свойств продукция Green Leaf уже много лет уверенно лидирует на рынке.
Ознакомиться с нашим ассортиментом можно в разделе сайта «Магазин». У нас представлено много предложений как для производителей кондитерских изделий, так и для частных потребителей. Наша продукция подходит всем без исключений, даже диабетикам, беременным и кормящим женщинам, детям и тем, кто соблюдает диету. Эритритол и стевия, купить которые можно, не выходя из дома, не имеют противопоказаний и побочных эффектов, их могут употреблять без опасений абсолютно все сладкоежки.
Оформить заказ можно онлайн прямо на сайте или по телефону, связавшись с менеджером. Мы оперативно обрабатываем все заявки, поэтому заказы, сделанные до 15:30 в будни, отправляются к покупателю в тот же день. Доставку мы осуществляем по всей территории Украины.
Подсластители Green Leaf – это огромный шаг к здоровому будущему. Если вы – за здоровый образ жизни, закажите полезную стевию прямо сейчас, и ваша жизнь станет слаще!
