Гликемический индекс продуктов: почему стевия – лучший выбор для вашего рациона

Гликемический индекс (ГИ) – это показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови. Продукты с высоким ГИ быстро перевариваются, что приводит к стремительному увеличению сахара (глюкозы) в крови. Продукты с низким ГИ медленно перевариваются и не вызывают резкого скачка глюкозы в крови. Зачем нужно отдавать предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом, а также почему стевия является лучшим выбором для рациона – далее в материале.

Почему стоит выбирать продукты с низким ГИ

Такие продукты обладают рядом преимуществ:

• Поддержание стабильного уровня сахара в крови. Как отмечалось, продукты с низким ГИ медленно перевариваются и не вызывают резких колебаний сахара (глюкозы) в крови. Это особенно важно для людей с диабетом и преддиабетом.
• Поддержание уровня энергии. Поскольку продукты с низким ГИ медленно перевариваются и всасываются, они обеспечивают длительное ощущение энергии и сытости, уменьшая чувство голода и желание перекусывать между основными приемами пищи.
• Контроль веса. Продукты с низким ГИ помогают контролировать аппетит и уменьшают риск переедания.
• Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы. Употребление продуктов с низким ГИ может снизить риск развития заболеваний сердца и сосудов, уменьшая уровень «плохого» холестерина и снижая артериальное давление.

Почему стевия – лучший выбор для вашего рациона

Подсластитель изготавливается из одноименного растения из семейства Астровых, которое растет в Южной и Центральной Америке. Сладкий экстракт из листьев стевии обладает отличными подслащивающими свойствами и используется в различных продуктах, но в то же время имеет высокую сладость. Есть много предложений от разных производителей, но важно выбирать качественный продукт. Для потребления все производители сочетают экстракт стевии с безопасным подсластителем эритритолом и указывают эту информацию на упаковке. Сладкая Стевия Green Leaf производится по собственной инновационной технологии естественным путем. Это обеспечивает преимущества для потребления, в частности, продукт не имеет горечи и привкуса, который присущ стевии. Он равномерный по сладости и имеет кристаллическую удобную форму и сладость 1:1 к обычному сахару.

Также этот сахарозаменитель является идеальным вариантом благодаря следующим своим характеристикам: 

1. Нулевой гликемический индекс. Стевия имеет ГИ, равный нулю. Это означает, что она не влияет на уровень сахара в крови. Это делает ее идеальным подсластителем для людей с диабетом или тех, кто следит за своим уровнем сахара.
2. Нулевая калорийность. Стевия не содержит калорий, что делает ее отличной альтернативой сахара для тех, кто стремится контролировать свой вес.
3. Природное происхождение. Стевия является естественным подсластителем, который изготавливается из листьев растения. Она не содержит искусственных химических веществ и примесей.
4. Безопасность. Стевия обладает антиоксидантными свойствами. Она также может поддерживать здоровье зубов, предотвращая образование кариеса, поскольку не способствует росту бактерий, которые его провоцируют.
5. Отличный вкус. Стевия заменитель сахара имеет приятный сладкий вкус. Ее можно добавлять в напитки, выпечку и другие блюда.
6. Термостабильность. Подсластитель является термостабильным: он не теряет свойств под действием температур, поэтому идеально подходит для приготовления десертов, выпечки и тому подобного. Например, мы изготавливаем сгущенное молоко без сахара и кокосовый топпинг, в который добавляем Сладкую Стевию нашего производства. 

Здоровое питание предусматривает нормы употребления всех продуктов. Подсластители тоже имеют рекомендованную суточную норму употребления – 1 грамм на 1 кг массы тела.

Сравнение с сахаром и другими подсластителями

Сахар имеет высокий гликемический индекс (около 70), поэтому он приводит к стремительному повышению уровня глюкозы в крови, а также вызывает резкие колебания уровня энергии и настроения. Может вызвать зависимость и к тому же он вреден для организма. Злоупотребление сахаром может привести к инсулинорезистентности, диабету, патологиям сердца и сосудов, ожирению и болезням поджелудочной железы. Стоит отметить, что сахар есть в составе подавляющего большинства продуктов, даже если они не имеют сладкого вкуса.

Мед является натуральным продуктом, однако его гликемический индекс высок (около 58). В нем есть те же простые углеводы, что и в сахаре: глюкоза и фруктоза. А еще продукт довольно калорийный, ведь содержит 304 калории на 100 г. Поэтому его не советуют употреблять ежедневно как подсластитель. 

Популярные искусственные сахарозаменители – аспартам и сукралоза – имеют низкий гликемический индекс. Однако в сети можно найти последние исследования, свидетельствующие об их негативном влиянии на организм. Некоторые ученые обнаружили, что аспартам может повышать риск развития рака, а вот сукралоза может быть генотоксичной, то есть может иметь разрушительное действие на ДНК человека.

Поэтому оптимальный вариант – стевия вместо сахара, меда и других подсластителей. Выбирая стевию, вы делаете выбор в пользу своего здоровья. Продукт позволяет наслаждаться сладким вкусом без вреда для здоровья. 

Сладкая Стевия Green Leaf и продукты с ней 

На нашем сайте представлен натуральный сахарозаменитель Сладкая Стевия. Благодаря уникальной технологии гармонизации продукт нашего производства не горчит и не имеет привкуса. Сладкая Стевия Green Leaf имеет кристаллическую форму и равномерную сладость, соотношение к сахару которой составляет 1:1 или 1:4. Благодаря этому продукт удобно использовать. 

К тому же в ассортименте нашей компании есть полезные сладости, среди ингредиентов которых также Сладкая Стевия. В частности, у нас представлены такие топпинги без сахара: 

• карамель кокосовая;
• молоко сгущенное;
• шоколадный топпинг.

Также мы предлагаем низкоуглеводные смеси для выпечки со Сладкой Стевией: ванильные панкейки, шоколадный брауни, миндальное печенье, черничные маффины и банановый кекс. Выбирайте качественные продукты без сахара, которые не вредят здоровью.