В последнее время в мире растет запрос на здоровое питание и уменьшение потребления сахара. Уменьшить потребление обычного сахара помогут натуральные сахарозаменители, такие как стевия, эритритол и архат. В этом материале мы рассмотрим основные преимущества этих натуральных подсластителей для здоровья и их влияние на организм, а также дадим советы по их использованию в повседневном питании.
Натуральные сахарозаменители стевия, эритритол и монк фрут: их происхождение, свойства и польза
Экстракт стевии изготавливается из листьев одноименного лечебного растения, которое растет в Южной Америке. Основные активные компоненты стевии, которые отвечают за сладкий вкус, – стевиозиды и ребаудиозиды, обеспечивающие вкус в 200-300 раз слаще обычного сахара. При этом натуральный сахарозаменитель стевия имеет низкий гликемический индекс, то есть не повышает уровень сахара в крови, нулевую калорийность, к тому же легко усваивается организмом и не провоцирует развитие кариеса и болезней ЖКТ при условии умеренного употребления. Стевия обладает свойствами природного антиоксиданта, при постоянном употреблении нормализует состояние кожи.
Подсластитель эритритол получают путем ферментации углеводов кукурузы. Он также встречается в некоторых фруктах и ферментированных продуктах, но в промышленных масштабах получается именно путем ферментации кукурузы. Эритритол на 60-70% слаще обычного сахара, но имеет нулевой гликемический индекс, не влияет на метаболизм и не вредит зубам.
Натуральный сахарозаменитель архат изготавливают из одноименного фрукта, который выращивают в Китае и Таиланде. Также он называется монк фрут или монах фрукт. Он не содержит калорий, обладает антиоксидантными свойствами, а природные подсластители могрозиды, присутствующие в его составе, в 300 раз слаще сахара. Изготовленный из этого фрукта подсластитель монк фрут также не содержит калорий и имеет нулевой гликемический индекс.
Преимущества натуральных сахарозаменителей для здоровья
- Снижение калорийности рациона. Натуральные сахарозаменители помогают снизить общую калорийность рациона, что способствует контролю веса и уменьшает риск ожирения, а также позволяет полностью отказаться от сахара без стресса. Особенно рекомендуются для тех, кто стремится похудеть или поддерживать здоровый вес.
- Низкий гликемический индекс. Стевия, эритритол и архат имеют нулевой гликемический индекс, то есть не увеличивают количество глюкозы в крови и не влияют на уровень инсулина. Это означает, что эти сахарозаменители при сахарном диабете и инсулинорезистентности (преддиабетическом состоянии) можно употреблять в рамках диеты с целью контроля уровня инсулина и веса.
- Здоровье зубов. Эти сахарозаменители не вызывают кариес, более того, они помогают поддерживать здоровье зубов и предотвратить его развитие.
Нормы употребления
Учитывая, что все готовые к употреблению подсластители содержат эритритол, рекомендовано учитывать суточную норму потребления. Это 1 грамм на килограмм массы тела, то есть примерно 60-70 граммов в день для человека с массой тела 60-70 килограммов. Это прекрасная альтернатива сахару в ежедневном рационе.
Но выбирая для себя именно диету, стоит пройти обследование и консультацию специалиста, чтобы выбранная диета была целесообразной для состояния вашего организма.
Как правильно использовать натуральные сахарозаменители
- Кулинария. Натуральные сахарозаменители можно использовать для замены сахара при приготовлении любых блюд. Стевия, эритритол, монк фрут — термостабильные и не меняют свои свойства при выпечке или нагревании. Подходят для выпечки и десертов, подходят для подслащивания соусов.
- Напитки. Натуральные сахарозаменители хорошо растворяются в жидкостях, поэтому их можно использовать для подслащивания чая, кофе, молочных коктейлей и других напитков на производстве и дома.
- Ежедневный домашний рацион. Добавляйте подсластители вместо сахара в утренний кофе или чай, в йогурты, овсянку или смузи. Это отличный способ избавиться от зависимости от сахара и улучшить самочувствие.
Правильное использование этих подсластителей поможет сделать ваше питание более здоровым и сбалансированным, а также похудеть и поддерживать стройную фигуру в дальнейшем.
Подсластители и полезные сладости в ассортименте GREEN LEAF
У нас вы можете приобрести Сладкую Стевию GREEN LEAF, которая не имеет горького послевкусия благодаря инновационной технологии очищення, эритритол и монк фрут, а также наборы подсластителей и разнообразную продукцию с их использованием, в частности:
- готовые смеси для выпечки натуральных десертов — полезная выпечка без белой муки и сахара: полезные блины, панкейки, маффины и шоколадный брауни;
- смеси для мороженого с сублимированной вишней, малиной и манго имеют натуральный состав без сахара и пониженную калорийность;
- горячий шоколад со Сладкой Стевией;
- полезные топпинги без сахара, которые в составе имеют пищевые волокна полезные для пищеварения, а именно шоколадный топпинг, карамель кокосовая и сгущенное молоко.
Советуем обратить внимание на категорию наборы, где мы собрали для вас предложения по выгодной цене. Также на все заказы от 700 грн доставка Новой почтой бесплатная. Заказы оформленные до 16:00 отправляются в тот же день.
Заказывайте полезные сладости с доставкой по всей Украине.
