Отказ от сахара — путь к здоровому питанию

Добавленный сахар — это любые виды быстрых углеводов, добавляемых в пищу производителем, поваром или потребителем и его влияние на здоровье человека вызывает все большее беспокойство. Но сахар — это общая концепция, объединяющая моносахариды (простые сахара) и дисахариды. Дисахариды содержат два моносахарида, то есть два соединенных простых сахара. Моносахариды — это глюкоза, фруктоза и галактоза, которые встречаются, например, во фруктах. 

Конечно, продукты с добавленным сахаром вкусные и сладкие, так что часто перед ними очень трудно устоять. Но чрезмерное потребление сахара оказывает пагубное влияние на наш организм. Поэтому, если вы хотите оставаться крепким и здоровым как можно дольше, рекомендуем уменьшать потребление добавленного сахара и употреблять сладости с природными подсластителями.

Сахар – скрытая угроза вашему здоровью

Сахар является главным виновником многочисленных проблем со здоровьем. Попробуйте уменьшить или полностью отказаться от сахара и вы увидите такие изменения:

1. Контроль веса. Чрезмерное потребление сахара тесно связано с увеличением веса и ожирением. Сахар обеспечивает поступление пустых калорий без необходимых питательных веществ. Отказавшись от сахара, вы можете уменьшить потребление калорий и предотвратить переедание, что поможет похудеть. Кроме того, уменьшение количества употребляемого сахара помогает регулировать гормоны аппетита, уменьшая тягу к еде и предотвращая переедание. А чтобы поддерживать вес, рекомендуем употреблять подсластитель без калорий.
2. Улучшение здоровья сердца. Высокое потребление сахара увеличивает риск возникновения сердечных заболеваний. Это приводит к повышению кровяного давления и воспалениям. Снижение уровня сахара помогает снизить эти риски и поддерживать здоровье сердца.
3. Контроль уровня сахара в крови. Для лиц с диабетом или тех, кто находится в группе риска, уменьшение потребления сахара имеет решающее значение для стабилизации уровня глюкозы в крови. Высокое потребление сахара вызывает скачки уровня сахара в крови, что со временем может привести к резистентности к инсулину. Отказ от потребления помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, повышает чувствительность к инсулину и снижает риск возникновения осложнений диабета.
4. Лучшая концентрация. Сахар может вызывать энергетические всплески и негативно влиять на концентрацию и сосредоточенность, особенно если вы завтракаете чем-то сладким. Чтобы избежать подобных проблем, воспользуйтесь готовыми смесями для выпечки. Также советуем попробовать сгущенное молоко без сахара, которое придаст блюду яркости.
5. Здоровая кожа. Сахар способствует возникновению воспалений и может обострять кожные заболевания, такие как акне и экзема, а также вызывать преждевременное старение. Поэтому с отказом от продуктов с добавленным сахаром ваша кожа очистится и приобретет здоровый блеск.
6. Улучшение здоровья ротовой полости. Сахар является основной причиной возникновения кариеса и полостей в зубах. Он питает вредные бактерии во рту, которые и приводят к возникновению этих проблем. Уменьшение потребления сахара улучшает здоровье зубов и снижает риск стоматологических заболеваний.

Что произойдет с организмом после отказа от сахара

После отказа от сахара с вашим организмом случатся невероятные вещи. Уже через несколько часов стабилизируется уровень сахара в крови. Учтите, что первое время ваше желание съесть что-то сладкое может быть чрезвычайно сильным. Это нормально, ведь таким образом ваш организм адаптируется к новой реальности и проходит своеобразную детоксикацию от сахарной зависимости.

В конце первой недели ваша тяга к сладкому уменьшится и улучшится пищеварение, в частности исчезнет вздутие живота. Также ваши вкусовые рецепторы начнут адаптироваться к изменениям, поэтому фрукты и овощи вам будут казаться слаще, чем раньше. 

Через месяц изменения будут еще более заметными. Вы потеряете вес благодаря уменьшению потребления калорий и улучшению метаболизма. Ваша кожа очистится и исчезнет большинство воспалений. И главное: вы забудете о вялости. Теперь вы будете чувствовать себя энергичным и бодрым в течение всего дня. За три месяца улучшатся когнитивные функции и память. И, наоборот, уменьшатся перепады настроения.

А что же будет, если продержаться без сахара целый год? Через год вы будете чувствовать себя здоровым, энергичным и бодрым. А риски возникновения хронических заболеваний, таких как диабет или болезни сердца, существенно уменьшатся.

Означает ли отказ от сахара отказ от сладостей

Конечно, отказ от сахара не означает отказ от сладкого. Есть много различных полезных и здоровых альтернатив. Например, вместо обычного сахара употребляйте продукты с натуральными сахарозаменителями, такими как стевия. Стевия заменитель сахара не горчит, не имеет неприятного привкуса и прекрасно подойдет тем, кто стремится начать свой путь отказа от сахара. Она также не влияет на уровень сахара в крови, имеет 0 гликемический индекс и 0 калорий. Помните, что отказ от сахара — это не просто очередная новая диета, это ваш сознательный выбор в пользу долгой и здоровой жизни.