Healthy sweet
Взбиваем яйца с солью и сладкой стевией GREEN LEAF 1:1.
Добавляем молоко комнатной температуры и перемешиваем.
Добавляем сухие компоненты – крахмал и муку.
Доводим состав до однородной текстуры без комков. Можно интенсивно размешивать венчиком или воспользоваться миксером.
Вливаем оливковое масло (можно взять другое растительное масло). Перемешиваем. Даем тесту настояться 10 минут и приступаем к жарке.
Разогреваем сковороду. Выливаем порцию теста и быстрыми движениями распределяем жидкий состав по кругу. Держим на огне чуть ниже среднего до румяности нижней стороны.
Затем переворачиваем и доводим до готовности вторую сторону. Перед выпеканием каждого блина перемешиваем тесто, чтобы густая часть не опускалась на дно.