Кето-дієта – правильне меню для правильного харчування

Кетогенна дієта – це унікальна схема харчування, яка допомагає схуднути без виснажливих голодувань. Вона передбачає мінімальну кількість вуглеводів у раціоні. Саме такі продукти складають основу харчування (близько 80-90% від загального об’єму спожитої їжі). Щоб такий раціон дав бажаний результат, необхідно грамотно скласти меню кето-дієти. Про всі особливості та нюанси дієтичного харчування ми розповімо у нашому матеріалі.

Суть та основні принципи дієтичного меню

Кето-дієта має на увазі рецепти правильного харчування, які допомагають досягти певного балансу речовин, котрі потрапляють в організм з їжею. Поступово треба добитися того, щоб раціон виглядав таким чином:

  • жири – 60-70%;
  • білки – 20-30%;
  • вуглеводи – не більше 10-20%.

Тобто людині, яка харчується відповідно до меню кето-дієти, необхідно практично повністю відмовитися від їжі з високим вмістом вуглеводів, інакше досягти бажаних результатів не вдасться. Заборонено вживати:

  • більшість фруктів;
  • зерна та стручки бобових;
  • крупи та все інше, що містить крохмаль;
  • соуси, напої та інші добавки, які містять цукор;
  • пакетовані магазинні соки;
  • алкогольну продукцію.

В результаті такого харчування організм переходить в особливий стан, який називається кетозом. Він починається через запуск вуглеводного голодування клітин. Організм намагається поповнити запас енергії завдяки живленню кетоновими клітинами. Результатом стає розщеплення жирових відкладень, що сприяє схудненню.

Keto14071 1024x673

Меню кето-дієти на 7 днів: найкращі варіанти

Щоб кетогенна дієта була максимально ефективною і різноманітною, варто приділити ретельну увагу складанню меню. Якщо підійти до питання розумно та грамотно скласти тижневий раціон, ваше харчування буде не лише корисним, а й неймовірно смачним.

Меню кето-дієти на тиждень для жінок та чоловіків не відрізняється. Ми представляємо вашій увазі найцікавіші універсальні варіанти. Ви можете комбінувати їх, додавати свої страви та вибирати те, що більше до вподоби.

Понеділок

Сніданок Обід Вечеря
Перший варіант «оката» яєчня з шинкою бургер з плавленим сиром, грибами, авокадо та руколою (без булочок) обсмажене куряче філе з грибами під соусом, наприклад, сирним
Другий варіант пудинг, приготовлений із насіння чіа та горіхів кеш’ю на кокосовому молоці з додаванням ванільної солодкої стевії грудка індички, салат із білих грибів та спаржі фрикадельки з пармезаном або чеддером
Третій варіант омлет із грибами овочевий суп-пюре, біфштекст із свинини варений кролик із квашеною капустою
Четвертий варіант яєчня з перепелиних яєць із крес-салатом та пореєм тушкована курка з капустою, грибами та кунжутом лосось та спаржа

В якості перекусу можна з’їсти 50 г насіння чи горіхів (найкраще мигдалю).

Вівторок

Сніданок Обід Вечеря
Перший варіант омлет з грибами салат із білої риби, селери, помідорів і порею індичка під вершковим соусом, тушкована капуста
Другий варіант лосось, запечений в духовці, з помідорами черрі або оливками борщ зі сметаною, запечені телячі реберця, тушковані кабачки смажений сир
Третій варіант солодкі сирники зі стевією Green Leaf смажена риба з овочевим салатом тушковане філе індички, відварна броколі
Четвертий варіант омлет з базиліком, можна додати козиний сир молочний коктейль (змішайте мигдальне молоко, арахісове масло, додайте какао та стевію) запечені курячі стегна, овочі

Подолати відчуття голоду протягом доби допоможе сир. Також допустимо перекусити кілька разів на день 3-5 оливками.

Середа

Сніданок Обід Вечеря
Перший варіант перець, фарширований міксом із яєць та сиру салат (варена індичка, голубий сир, яйця на твердо, рукола, авокадо) лосось-гриль та шпинат, тушкований у кокосовому маслі
Другий варіант яєчня з додаванням бекону овочі та стейк на грилі сир та сметана з жирністю 9% і 20% відповідно з додаванням стевії
Третій варіант сарделька з цвітною капустою в клярі або тушкованими кабачками крем-суп з овочами та плавленим сиром, відбивна зі свинини біла риба з цибулею, салат із фети та помідора
Четвертий варіант зелений смузі зі спіруліною та насінням чіа, нарізка сиру та шинки салат з морепродуктів, в який можна додати авокадо відбивні зі свинини (можна приготувати з сиром пармезан), броколі та листки салату латук

Для перекусу чудово підійдуть кеш’ю, варене куряче яйце, огірок.

Четвер

Сніданок Обід Вечеря
Перший варіант дві сосиски з кабачковою ікрою салат із зелені, яєць, авокадо, сиру та індички куряче каррі на кокосовому молоці
Другий варіант сирники з додаванням солодкої стевії з 20-процентною сметаною куряча печінка у вершковому соусі, брюссельська капуста грецький салат
Третій варіант яєчня з додаванням томатів та бекону солянка, запечена куряча грудка з гірчицею та оливковим маслом, салат із пекінської капусти та огірків салат з морепродуктами та риба, смажена у клярі
Четвертий варіант стейк, перепелині яйця та бебі-шпинат бургер без булочок с сальсою, сиром и гуакамоле склянка кісткового бульйону, коржики зі шпинату

Впоратися з відчуттям голоду між основними прийомами їжі чудово допоможе смузі з авокадо, зелені, 1/2 яблука. Також допустимо перекусити цвітною капустою в клярі.

П’ятниця

Сніданок Обід Вечеря
Перший варіант запіканка з авокадо та яєць салат «Цезар» с курятиною м’ясні відбивні та овочі
Другий варіант омлет із шинкою та плавленим сиром азу із яловичини з броколі салат «Цезар» (сухарики додавати не рекомендується)
Третій варіант сирна запіканка з ерітрітолом Green Leaf борщ з яловичиною, смажені баклажани, помідор жульєн з грибами та курятиною, огірок
Четвертий варіант йогурт без цукру з арахісовою пастою та какао-порошком смажене м’ясо з овочами салат із консервованого тунця, огірків та маслин, заправлений лимоном

Для п’ятниці в якості перекусу підійдуть варене яйце чи йогурт.

Субота

Сніданок Обід Вечеря
Перший варіант цвітна капуста, авокадо, сир чеддер лосось під соусом песто лапша із цукіні з фрикадельками та пармезаном
Другий варіант печені гриби з сирною «шапкою» яловичина, обсмажена в кокосовому маслі з овочами сир, кефір
Третій варіант салат с курятиною та овочами, заправлений сметаною уха, запечена в духовці телятина, салат (сир, авокадо, пекінська капуста, огірок) тушковані свинячі ребра та кабачкова ікра
Четвертий варіант сир 9%, сметана 20% зі стевією за смаком класичний гуакамоле зі шпинатом та сальсою, після чого можно додатково з’їсти жменю горіхів яйця та шпинат, приготовлені на кокосовому маслі, будь-яка біла риба

На шостий день дієтичного харчування замість перекусу можна випити протеїновий коктейль. Якщо все таки хочеться щось з’їсти, надайте перевагу ківі або горіхам.

Неділя

Сніданок Обід Вечеря
Перший варіант кето-каша (готується з насіння чіа та конопель, борошна із насіння льону та кокосової стружки, трішки підсмаженої), в яку дозволено додати жменю горіхів пекан, кілька ягід, наприклад, полуницю або ожину, а також стевію з корицею рис зі стейком та брюссельською капустою, дозволяється додати кріп/петрушку тюфтельки з риби, які дозволено полити вершковим соусом
Другий варіант варене яйце, 1/2 авокадо, малосольна риба стейк сьомги, запечений в духовці, та овочевий салат свинячі відбивні на кокосовому маслі, можна з тушкованою стручковою квасолею
Третій варіант омлет, в який можна покласти шматочки шинки та солодкий перець курячий суп, відбивна з яловичини, огірок смажена тріска з пекінською капустою
Четвертий варіант омлет з авокадо, сальсою, солодким перцем, цибулею та спеціями рибний суп з гарбузом та смаженими помідорами фарширована курка з філадельфією та песто, будь-які овочі

На сьому добу в перервах між сніданком, обідом та вечерею можна приготувати яєчню або випити айран.

Чи дозволено вживати солодощі?

Враховуючи, що використовувати в меню кето-дієти продукти, які містять цукор, категорично заборонено, далеко не кожен наважиться перейти на такий раціон. Але для затятих ласунів існує чудова альтернатива – натуральний підсолоджувач стевія, купити який можна прямо на нашому сайті. Завдяки тому, що він містить лише інгредієнти природного походження, він не несе жодної шкоди організму. Навпаки, стевія здатна:

  • допомогти у швидкому схудненні за рахунок нульової калорійності;
  • відновити сили і зняти втому;
  • нормалізувати артеріальний тиск;
  • попередити стрибки рівня глюкози в крові завдяки глікемічному індексу, рівному нулю;
  • зміцнити зубну емаль;
  • підвищити імунітет.

Солодка стевія підходить для регулярного додавання в напої (як холодні, так і гарячі), випічку, соуси, йогурти та інші страви. Вона стане чудовим рішенням для тих, хто хоче урізноманітнити дієтичне меню.

Щоб замовити корисний підсолоджувач, перейдіть у розділ «Магазин» та ознайомтеся з нашим асортиментом. У нас представлені стевія та ерітрітол у різній фасовці. Оформляйте замовлення прямо зараз і зробіть своє життя солодшим! А якщо у вас залишилися питання, ви можете задати їх нашому менеджеру.

Leave a Reply