Рецепти

Рецепти правильного харчування – як їсти смаколики і залишатися здоровим?

Вирішити проблеми зі здоров'ям, поганим самопочуттям або зайвою вагою допоможуть рецепти правильного харчування. Вони урізноманітнюють повсякденне меню, наповнюючи його корисними речовинами, вітамінами, мікро- та макроелементами. Змінивши свій раціон, ви не будете сидіти на дієті або відмовлятися від смаколиків, ви просто зміните спосіб життя на краще.

Особливості рецептів правильного харчування

Сьогодні легко можна знайти рецепти правильного харчування на кожен день, які допоможуть забезпечити організм людини оптимальною кількістю і співвідношенням білків, жирів, вуглеводів, вітамінами, мінеральними речовинами і водою. Надлишок або недостача деяких із цих елементів може стати причиною появи різних захворювань або надмірної ваги. Здорова їжа допомагає відновити фізичну та інтелектуальну енергію та стабілізувати масу тіла, не вдаючись до насильницьких обмежень у їжі.

Зазвичай рецепти правильного харчування йдуть із зазначеною кількістю вуглеводів, жирів і білків, що містяться в кожній страві, а також калорійністю. Це необхідно, щоб людина змогла підрахувати загальну кількість калорій, що споживаються за день. Серед рецептів є і десерти, але зазвичай у них присутні замінники цукру для діабетиків, які допомагають позбавитися шкідливих вуглеводів. Багато хто знає, що солодка їжа дає багато енергії, але вона швидко закінчується, залишаючи після себе сильне почуття голоду. Тому варто відмовитися від продуктів, в яких міститься велика кількість цукру, й замінювати його на корисні натуральні підсолоджувачі, такі як стевія або еритритол.

Як правильно використовувати рецепти?

Головною особливістю, яку мають рецепти здорового харчування, є те, що в даному випадку не потрібно розробляти суворе меню. Раціон цілком можна підібрати, ґрунтуючись на уподобаннях людини в їжі, але при цьому слід дотримуватися принципів поєднання продуктів. До основних правил, з урахуванням яких складаються рецепти для правильного харчування, відносять такі:

• сніданок та вечеря повинні містити продукти з великою кількістю правильних вуглеводів;
• овочі, фрукти або висівки, багаті на клітковину, повинні бути присутніми при кожному прийомі їжі;
• солодощі краще вживати у першій половині дня.

Необхідно стежити за правильним розподілом калорій, щоб їхня кількість на день була приблизно однаковою.

Навіть у правильному харчуванні є різноманітні корисні десерти домашнього приготування. А щоб знизити кількість споживаного цукру, варто купити стевію, користь та шкоду якої перевірено багатьма дослідженнями. Цей підсолоджувач не підвищує рівень глюкози в крові, тому його рекомендують вживати навіть людям, які страждають на цукровий діабет або дотримуються безглютенової дієти. Стевію можна додавати в десерти, що готуються, щоб потім побалувати себе смачненьким без зайвих калорій і шкідливих вуглеводів.

Як вирішити питання харчування офісним працівникам?

Особливо часто проблеми із самопочуттям виникають у людей із завантаженим графіком роботи. Постійно не вистачає часу, щоб подбати про себе та приготувати щось на обід, доводиться йти до їдальні або вживати ситний, але не корисний фастфуд. Щоб не витрачати час на те, щоб знайти відповідний рецепт правильного харчування на кожен день, варто зробити таке:

• виділити час на вихідних для складання меню здорового харчування на тиждень із рецептами та закупити необхідні продукти;
• готувати ввечері велику порцію, щоб її можна було використовувати як обід наступного дня;
• підібрати страви, які можна заморожувати без втрати смакових та поживних якостей;
• купити відповідний ланч-бокс, в якому зручно брати з собою їжу на роботу.

Тим, хто не хоче обтяжувати себе приготуванням їжі, можна вдатись до крайнощів та скористатися доставкою готової їжі, приготованої за дієтичними рецептами.

Дитячий раціон: смачне та корисне меню

Багато хто вважає, що смачних рецептів здорового харчування просто не існує, і для дотримання правильного режиму доведеться харчуватися однією рослинною їжею. Але така думка помилкова. Якщо не хочеться обмежувати дітей у солодощах, щоб вберегти їх від чергового візиту до стоматолога, краще замінити цукор натуральними підсолоджувачами. Для цього можна купити еритритол від Green Leaf, який є натуральним продуктом рослинного походження. Він допоможе приготувати смачні та корисні десерти, які не зашкодять підростаючому організму. Ретельно підібрані рецепти страв правильного харчування допоможуть урізноманітнити дитячий раціон та зробити так, щоб кожна з'їдена калорія була наповнена необхідною кількістю вітамінів, мінералів та інших корисних елементів.