Сирники

Розминаємо в мисці сир, щоб не було великих грудок, потім додаємо до нього борошно, яйце, Солодку Стевію GREEN LEAF ванільну 1:1 і сіль і добре перемішуємо виделкою або у блендері. Тісто має вийти однорідним і не сильно липнути до рук. Якщо сир вологий і тісто дуже липке, додаємо ще трохи борошна.

Потім висипаємо трохи борошна в плоску тарілку, на дощечку або на стільницю, змочуємо руки водою або краще олією і формуємо з тіста кульки діаметром близько 4 см. Потім придавлюємо їх, щоб отримати потрібну форму, і обвалюємо у борошні, щоб сирники не втратили форму під час смаження.
Додаємо сухі компоненти - крохмаль і борошно.

Смажимо їх на середньому вогні на добре розігрітій сковорідці до акуратної скоринки - близько 2-3 хвилин з кожного боку.
Вливаємо оливкову олію (можна взяти інше рослинне масло). Перемішуємо. Даємо тісту настоятися 10 хвилин і приступаємо до смаження.

Викладаємо на тарілку, при подачі можна прикрасити фруктами, ягодами. Можна подавати з топінгами або сметаною.