Млинці

Збиваємо яйця з сіллю і Солодкої Стевією GREEN LEAF 1:1.

Додаємо молоко кімнатної температури і перемішуємо.

Додаємо сухі компоненти - крохмаль і борошно.

Доводимо склад до однорідної текстури без грудок. Можна інтенсивно розмішувати віночком, або скористатися міксером.

Вливаємо оливкову олію (можна взяти інше рослинне масло). Перемішуємо. Даємо тісту настоятися 10 хвилин і приступаємо до смаження.

Розігріваємо сковороду. Виливаємо порцію тесту і швидкими рухами розподіляємо рідкий склад по колу. Тримаємо на вогні трохи нижче середнього до рум'яності нижньої сторони.

Потім перевертаємо і доводимо до готовності другу сторону. Перед випіканням кожного млинця перемішуємо тісто, щоб густа частина не опускалася на дно.