Healthy sweet
Збиваємо яйця з сіллю і Солодкої Стевією GREEN LEAF 1:1.
Додаємо молоко кімнатної температури і перемішуємо.
Додаємо сухі компоненти - крохмаль і борошно.
Доводимо склад до однорідної текстури без грудок. Можна інтенсивно розмішувати віночком, або скористатися міксером.
Вливаємо оливкову олію (можна взяти інше рослинне масло). Перемішуємо. Даємо тісту настоятися 10 хвилин і приступаємо до смаження.
Розігріваємо сковороду. Виливаємо порцію тесту і швидкими рухами розподіляємо рідкий склад по колу. Тримаємо на вогні трохи нижче середнього до рум'яності нижньої сторони.
Потім перевертаємо і доводимо до готовності другу сторону. Перед випіканням кожного млинця перемішуємо тісто, щоб густа частина не опускалася на дно.