Хочете зберегти здоров’я та гарну фігуру, але не готові відмовитися від солодкого? У такому разі цукрозамінники – це ідеальний вибір для вас. Вони допоможуть насолоджуватися улюбленими смаколиками, не перевантажуючи організм зайвими калоріями. Все, що потрібно знати про цукрозамінники, а також на що звертати увагу під час вибору – далі в матеріалі.
Цукрозамінник: що це таке та які вони бувають
Цукрозамінники або, іншими словами, підсолоджувачі – це з’єднання, які не містять глюкозу. Їх використовують замість цукру для зниження шкідливого впливу на організм. Найчастіше їм надають перевагу люди, які мають проблеми зі здоров’ям, як-от переддіабетний стан чи діабет, а також ті, хто прагне вести здоровий спосіб життя, не відмовляючись від солодкого. Цукрозамінники зазвичай мають мінімальну калорійність або ж зовсім не мають калорій, тому не викликають різких стрибків глюкози в крові.
Підсолоджувачі бувають двох видів:
- натуральні – отримуються з природних джерел;
- синтетичні – виробляються з хімічних сполук.
До натуральних підсолоджувачів належать замінник цукру стевія, ерітрітол, фруктоза, архат тощо. Синтетичні – аспартам, сахарин, сукралоза тощо.
Натуральні підсолоджувачі: що варто враховувати під час вибору
На українському ринку представлено багато натуральних підсолоджувачів. Вибираючи цукрозамінник, звертайте увагу на характеристики, як-от:
- Калорійність. Це одна з найпоширеніших причин, чому люди відмовляються від вживання цукру. Надмірна кількість калорій, отриманих, зокрема, з цукру чи солодощів, може призвести до проблем зі здоров’ям, як-от ожиріння. Водночас не всі хочуть повністю відмовлятися від солодкого. Натуральні підсолоджувачі Green Leaf допоможуть розв’язати цю проблему, оскільки всі наші цукрозамінники мають нульову калорійність.
- Глікемічний індекс. Це значення, яке показує, наскільки продукт впливає на рівень глюкози в крові. Більшість солодощів із цукром мають високий глікемічний індекс, що має негативний вплив на організм. Тож під час вибору підсолоджувача варто звертати увагу на його показник ГІ. Наприклад, наші цукрозамінники Ерітрітол, Солодка Стевія і Монк Фрут мають нульовий глікемічний індекс.
- Смакові властивості. Вибираючи натуральний підсолоджувач, варто враховувати й власні смакові вподобання. Наприклад, стевія має гіркуватий характерний посмак. Проте наші фахівці розв’язали цю проблему. Солодка Стевія Green Leaf не гірчить і не має посмаку завдяки використанню інноваційної технології Harmonix.
- Рівень солодкості у співвідношенні з цукром. Кожен натуральний цукрозамінник має різний рівень солодкості, що варто враховувати як під час вибору, так і під час приготування страв. Наприклад, підсолоджувач стевія без домішок одразу після виготовлення є у 200-300 разів солодшим за цукор. Підсолоджувач ерітрітол, навпаки, менш солодкий, зазвичай співвідношення з цукром становить 1,5:1. В нашому асортименті представлені різні види солодкості наших цукрозамінників, зокрема Солодка Стевія у співвідношенні з солодкістю цукру 1:4 та 1:1.
Цукрозамінники Green Leaf: як використовувати та де придбати
В асортименті нашого інтернет-магазину представлено декілька натуральних цукрозамінників, як-от Солодка Стевія, Ерітрітол і Монк Фрут. Вони не тільки будуть корисними для вашого організму, а й ідеально підійдуть для приготування страв. До слова, натуральні цукрозамінники Green Leaf термостійкі, тож ви можете, наприклад, додавати стевію замість цукру у випічку чи гарячі напої.
Натуральні підсолоджувачі Green Leaf можна замовити на сайті. Також наші цукрозамінники доступні на полицях супермаркетів і магазинів.
